Kladdkaka
(5)
Loading...
Kladdkaka
(5)Loading...
Bakelser, Choklad, Efterrätt,
Svårighetsgrad: Lätt
En klassisk kladdkaka sviker dig aldrig. Detta recept är enligt mig det optimala receptet som skapar en kladdkaka som är kladdig i mitten och tillagad utanpå. Du gör detta recept på nolltid och resultatet blir enastående. Servera gärna med lite grädde eller glass!
Ingredienser
Kladdkaka
225 g smör
6 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 nypa salt
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 150 grader, fodra en springform 20-24 cm med bakplåtspapper.
2. Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
3. Rör ihop smöret med resten av ingredienserna i en bunke. Vispa inte, utan rör bara ihop till en jämn smet. Överarbeta inte smeten, avsluta när den är jämn.
4. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter. Kanterna ska vara ska vara fasta och mitten lite mjuka.
5. Låt kladdkakan svalna innan du serverar den. Gör den gärna dagen innan om du kan, annars efter ca 5 timmar i kyl har den satt sig och är då som godast!
