Havrekaka med jordnötter och nougat
Loading...
Havrekaka med jordnötter och nougat
Loading...
Bakelser,
Svårighetsgrad: Medel
Goda havrerutor med jordnötter och nougat uppe på. Ett enkelt fika! Dessa havrerutor är enkla att göra men är lika eleganta för det! De är sega och passar perfekt som ett fika till kaffet eller om man vill som en efterrätt. Jag gjorde mina bitar ganska små för de blir rätt så kompakta och mäktiga.
Ingredienser
Kakan
200 g jordnötssmör
200 g jordnötssmör
100 g smör
9 dl havregryn
2 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk vetemjöl
0,5 dl ljus sirap
2 msk honung
1 dl jordnötter
Topping:
5 st dubbelnougat
Gör såhär
1. Förbered en form som är ca 20×20.
2. Smält smöret, värm försiktigt.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mixa allt lite lätt, så att havregrynen går sönder lite, men inte till ett mjöl.
4. Tillsätt det smälta smöret, jordnötsmöret, jordnötterna, honungen och sirap och rör till en jämn smet. Elvisp går bra att använda.
5. Knåda sedan ihop smeten med fingrarna, degen ska vara torr. Känns det för torr och faller isär så kan du blöta händerna lite medan du trycker ut kakan jämnt i formen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader i ca 15 minuter.
7. Hacka under tiden upp 4 av 5 dubbelnougat i små kuber.
8. När kakan kommer ut i ugnen strö då över nougaten över och låt smälta. Dra runt nougaten med slickepott tills allt smält.
9. Låt sedan kakan svalna helt innan du skär upp i rutor.
1. Förbered en form som är ca 20×20.
2. Smält smöret, värm försiktigt.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mixa allt lite lätt, så att havregrynen går sönder lite, men inte till ett mjöl.
4. Tillsätt det smälta smöret, jordnötsmöret, jordnötterna, honungen och sirap och rör till en jämn smet. Elvisp går bra att använda.
5. Knåda sedan ihop smeten med fingrarna, degen ska vara torr. Känns det för torr och faller isär så kan du blöta händerna lite medan du trycker ut kakan jämnt i formen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader i ca 15 minuter.
7. Hacka under tiden upp 4 av 5 dubbelnougat i små kuber.
8. När kakan kommer ut i ugnen strö då över nougaten över och låt smälta. Dra runt nougaten med slickepott tills allt smält.
9. Låt sedan kakan svalna helt innan du skär upp i rutor.
