Banankolasås
Loading...
Kola, Tillbehör, 
Svårighetsgrad: Lätt
Ingredienser
2 dl socker
100 g smör
2 frusna bananer
Gör såhär
1. Smält sockret i en tjockbottnad kastrull eller stekpanna och värm med ganska hög värme.
2. Rör om försiktigt då och då med en värmetålig slev tills allt socker har smält till en gyllenbrun vätska. Akta så att den inte bränns.
3. Ta under tiden fram smöret och skär upp i små kuber.
4. När allt socker är smält, släck värmen på patten och lägg i smöret, lite i taget. Sätt spisen på medelvärme igen och rör tills allt smör smält.
5. Tillsätt sedan de frusna övermogna bananerna och låt dom smälta samman i kolan under ständig omrörning.
6. Rör om och tills bananerna är helt smälta och är i småklumpar.
7. Höj värmen lite och låt koka upp under omrörning. Koka till ca 120 grader.
8. Ta sedan stekpannan från plattan och häll upp i en skål.
