Kladdkaka med Fizzy Pop-grädde
(9)
Loading...
Kladdkaka med Fizzy Pop-grädde
(9)Loading...
Bakelser, Choklad, Efterrätt, Godis,
Svårighetsgrad: Medel
Visst är väl kladdkakan godare dagen efter? Jag brukar alltid ha det som grundregel att baka en kladdkaka dagen innan den ska serveras. Då hinner den sätta sig och smakerna kommer fram tydligare. En smaksatt grädde behöver även den samma tid i kylen för att sätta sig och kunna vispas upp. Denna kladdkaka är både rolig att göra och smaken av Fizzy Pop är oslagbar! Imorgon är det ju fredag så varför inte ta torsdagskvällen för att förbereda morgondagens efterrätt?
Ingredienser
Kladdkakan
225 g smör
6 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 nypa salt
Fizzy Pop-grädden
3 dl grädde
60 g Fizzy Pop-godisar
1 msk vaniljsocker
Gör såhär
Fizzypopgrädde
1. Klipp godisarna till mindre bitar o och värm godisarna tillsammans med grädde i en kastrull. Värm försiktigt utan att koka. Det kan ta en stund.
2. När godisarna smält, låt grädden kallna i minst 5 timmar i kyl. Gör därför gärna detta moment dagen innan eller i god tid innan du ska servera kakan.
Kladdkaka
1. Sätt ugnen på 150 grader, fodra en form som är fyrkantig ca 20-20 cm med bakplåtspapper. En rund form går lika bra.
2. Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
3. Rör ihop smöret med resten av ingredienserna i en bunke, vispa inte utan rör bara ihop till en jämn smet, överarbeta inte, avsluta när smeten är jämn.
4. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter. Kanterna ska vara ska vara fasta och mitten lite dallrig.
5. Låt kladdkakan svalna helt innan du serverar den. Gör den gärna dagen innan om deu kan, annars efter ca 5 timmar i kyl har den satt sig och är då som godast!
Innan servering
1. Ta ut Fizzypopgrädden ur kylskåpet och tillsätt vaniljsocker och vispa du upp det på låg hastighet. Känns den för tjock går det bra att tillsätta lite ovispad grädda under vispning. Lägg över grädden i en spritspåse.
2. Spritsa grädden i valfritt mönster över kladdkakan.
3. Garnera med Fizzypopgodisar eller annat.
